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Ricette a basso contenuto di grassi

Calamarata (per ipercolesterolemia)


Quanto colesterolo contiene: 64 mg (Unità di colesterolo 6,4) Kcal: 399 Dati riferiti a 1 persona Ingredienti per 4 persone Pasta tipo paccheri 320 g calamari 400 g cipolla 50 g olio 20 g aglio 1 spicchio vino bianco ½ bicchiere prezzemolo 1 ciuffo peperoncino q.b. alloro, 1 foglia sale q.b   Preparazione Tritare la […]

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Capesante al gratin (per ipercolesterolemia)


  256 Kcal   90 mg colesterolo ·         3 Capesante ·         100 g di fagiolini ·         4 pomodori ciliegina ·         4 cucchiai di pangrattato ·         ½ cucchiaino di prezzemolo tritato ·         ½ aglio ·         ¼ di limone ·         ½ cucchiaio di oilo extra vergine d’oliva ·         Sale ·         Pepe Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. […]

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Spaghetti aglio oilo e calamaretti (per ipercolesterolemia)


  406 Kcal   –   32 mg Colesterolo 80 g spaghetti 50 g calamaretti uno spicchio d’aglio Peperoncino rosso fresco un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva un cucchiaio di prezzemolo tritato Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata. In una padella fate dorare con l’olio, l’aglio e il peperoncino, aggiungete poi i calamaretti e lasciate […]

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Pipe con zucca e radicchio (per ipercolesterolemia)


  395 Kcal   –   0 mg di colesterolo 80 g di pipe 80 g di zucca 30 g di radicchio ¼ di scalogno Un cucchiaio di prezzemolo tritato un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva sale pepe Tagliate la polpa della zucca a bastoncini e fatela scottare per 1 minuto in una pentola con acqua […]

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Zuppa di ceci e spinaci (per ipercolesterolemia)


  347 Kcal  – 12 mg di Colesterolo 150 g di spinaci 100 g di ceci già cotti e 200 ml della loro acqua di cottura Una acciuga pulita ½ spicchio d’aglio ½ cucchiaio di prezzemolo tritato Peperoncino Sale Pepe nero ½ cucchiaio di olio extra vergine d’oliva Una fetta di pane toscano tostato da […]

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Crema di zucca (per ipercolesterolemia)


  68 Kcal   –   0 mg di colesterolo ·         130 g di zucca ·         ½ limone ·         ½ cucchiaio di olio extra vergine di oliva ·         Sale ·         Pepe Mondate la zucca eliminando i semi e i filamenti e tagliatela a pezzetti. Lessatela in poca acqua salata. Quindi scolatela e frullatela. Tagliate la buccia del […]

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