torta di formaggio con pesto e pinoli


di Vania Pacchianotti (Bis Trot del Mare)
per 4 persone
400gr di gorgonzola
200 gr di mascarpone
200 gr di provolone dolce
100 gr di pinoli
50 foglie di basilico
120gr di pecorino groviera e parmigiano grattuggiati in parti uguali
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di ravanelli
10 cucchiai di olio evo
sale e pepe qb
preparare il pesto con basilico i formaggi grattuggiati l’olio e l’aglio.Tagliare il peperone a fette e mescolare i formaggi molli.Foderare uno stampo con carta da forno e alternare strati di provolone a fette,pesto formaggi molli e pinoli.Far riposare in frigo 3 ore,capovolgere sul piatto da portata finire con fette di provolone,pesto pinoli e i ravanelli a fettine per decorare

Categorie: Antipasti, Le vostre Ricette, Ricette

Autore:civifood

Appassionato di Enogastronomia e del proprio territorio

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