il pancotto è un’antica ricetta civitavecchiese molto semplice, si fa lessare in un pò d’acqua il pane con uno spicchio di aglio, poi si mette in un piatto con olio a crudo e pecorino…..si dice che nei vecchi tempi questo piatto era la cena di molte famiglie civitavecchiesi.
Civifood Collection 
Rispondi