Ingredienti
- farina ad hoc per celiaci: 270 gr
- uova: 1
- sale: 1 pizzico
- burro: 50 gr
- zucchero: 1 cucchiaio
- limone: 1
- latte: 3 cucchiai
- liquore dolce:2 cucchiai
- olio per friggere: qb
- zucchero a velo: qb
Preparazione:
Prelevate la scorza di limone e poi tritatela nel mixer con lo zucchero. Prendete una ciotola e mette il mix di farina gf, aggiungete tutti gli altri ingredientri tranne lo zucchero a velo e impastate bene fino ad avere un composto elastico ed omogeneo. Formate una palla e fatela riposare per un’oretta. Stendete la pasta sottilmente con il mattarello o con la macchina per la pasta e tagliate dei rettangoli, friggete le chiacchiere in abbondante olio caldo e poi scolatele sulla carta da cucina. Mettete le chiacchiere in un piatto e poi spolverizzatele con lo zucchero a velo.
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