involtini di vitella con patate e gorgonzola


Di Vania del Bis Trot del Mare

x 2 pax

  • 200 gr di vitella
  • 1 patata bollita
  • 80 gr gorgonzola
  • 50 ml latte
  • foglie di cuore di sedano
  • burro olio sale pepe

battete le fette di carne tra due fogli di pellicola,salate e pepate

insaporire le patate in una padella con olio e aglio schiacciato,salate e pepate.

spalmate sulla carne la farcia alle patate dadini di metà del gorgonzola e qualche fogliolina di sedano.

chiudete a cannolo e in una teglia da forno far rosolare con una noce di burro.

poco prima di servire irrorate con il restante gorgonzola sciolto nel latte e passare in forno a 200° per 10 minuti.

Categorie: Le vostre Ricette, Ricette, Secondi

Autore:civifood

Appassionato di Enogastronomia e del proprio territorio

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