Minestra di grano saraceno (senza glutine)


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  •  ½ litro d’acqua
  • 50 g grano saraceno
  • ½ dado vegetale senza l’aggiunta di glutine
  • ¼ di una piccola cipolla tritata
  •  70 g di verdura pulita e tagliata a dadini
  • ½ cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  •  Aromi da cucina freschi

 

Lavate il grano e mettetelo i un tegame con l’acqua ed il dado e lasciate cuocere per 8-10 minuti.

Aggiungete la verdura e la cipolla e continuate la cottura finché la verdura non sarà cotta (cotta, ma ancora croccante). Prima di servire aggiungete l’olio e gli aromi.

Categorie: Ricette per celiachia, Ricette Speciali

Autore:civifood

Appassionato di Enogastronomia e del proprio territorio

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