100 grammi di gamberetti sgusciati- 100 grammi di burro
Scottate per qualche minuto in poca acqua bollente salata i gamberetti. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare prima di metterli in un frullatore con il burro. Frullate, passate al setaccio e conservate in frigorifero fino al momento di servire. E’ ottimo con i crostini.
Civifood Collection 
Allo stesso modo potete preparare tutti i burri aromatici che preferite.. E potete fare un salsicciotto con la pellicola alimentare per ridare forma al burro, oppure metterlo in un sac a poche e fare dei fiorellini monoporzione da far raffreddare in frigo.