Ingredienti 
Per la frolla:
- 200 g Burro
- 150 g zucchero
- 300 g farina
- 3 uova
Per il ripieno:
- 500 g di ricottaSambuca
- 2 tuorli d’uovo
- 1 bicchiere di rum o alkermes
- 500 g zucchero
Preparazione
Preparare una normale pasta frolla con 200 gr. di burro, 150 gr. di zucchero, 300 grammi di farina e tre uova. In una terrina mescolare 500 gr. di ricotta, due tuorli d’uovo, un bicchiere di rum o alkermes, gr. 500 di zucchero. Stendere la pasta frolla in una teglia avendo l’avvertenza di lasciarne una pochina da parte. Ricoprire con il composto di ricotta; spalmare il tutto con una spatola e ricoprire con delle striscioline di pasta frolla. Infornare alla temperatura di 160 gradi.
Civifood Collection 
Rispondi