Cancellata civitavecchiese


Ingredienti
Per la frolla:

  •  200 g Burro
  • 150 g zucchero
  • 300 g farina
  • 3 uova

Per il ripieno:

  • 500 g di ricottaSambuca
  • 2 tuorli d’uovo
  • 1 bicchiere di rum o alkermes
  •  500 g zucchero

Preparazione
Preparare una normale pasta frolla con 200 gr. di burro, 150 gr. di zucchero, 300 grammi di farina e tre uova. In una terrina mescolare 500 gr. di ricotta, due tuorli d’uovo, un bicchiere di rum o alkermes, gr. 500 di zucchero. Stendere la pasta frolla in una teglia avendo l’avvertenza di lasciarne una pochina da parte. Ricoprire con il composto di ricotta; spalmare il tutto con una spatola e ricoprire con delle striscioline di pasta frolla. Infornare alla temperatura di 160 gradi.

Categorie: Dolci, Ricette, Ricette Civitavecchiesi

Autore:civifood

Appassionato di Enogastronomia e del proprio territorio

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