La nociata


Ingredienti

• 300 g Spaghetti
• 200 g Cioccolato fondente a scaglie
• 500 g Noci tritate
• Cannella, una bustina
• Sambuca e rum, quanto basta
• Zucchero e sale, quanto basta

Preparazione

Lessare gli spaghetti in acqua salata; incorporare, a caldo, le noci, lo zucchero, il cioccolato, la cannella ed i liquori. Un po’ di trito di cioccolato e noci va lasciato da parte per spolverarlo sopra gli spaghetti una volta conditi. La nociata, benché abbia una base di pasta asciutta (spaghetti o fettuccine all’uovo) si annovera fra i dolci entrati a pieno titolo a far parte della tradizione civitavecchiese .

Tag:

Categorie: Dolci, Ricette Civitavecchiesi

Autore:civifood

Appassionato di Enogastronomia e del proprio territorio

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