Ingredienti per 4 persone :
- 4 peperoni rossi
- 400g di spaghetti
- pomodori san marsano
( quanto basta per il sugo ) - olive
- capperi
- basilico
- pesto
- pane grattato
Procedimento :
svuotare e grigliare i peperoni, per il sugo tagliare a pezzi i pomodori con un po di cipolla lasciarli andare per un po ,aggiungere le olive ed i capperi e cuocere ,sfumare il tutto con un bicchiere di vino bianco cuocere la pasta e toglierla molto al dente saltarla nel sugo , a questo punto riempite i peperoni già grigliati precedentemente aggiungere sopra un po di pesto e pane grattato lasciarli andare per 20 min in forno a 250 gradi .
SPERO CHE SIA DI VOSTRO GRADIMENTO
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