Ingredienti
- 4 peperoni grandi e porputi
- 8 fette di prosciutto cotto
- 8 fette di provola affumicata
- 2 0 3 uova
- un pizzico di sale
- q.b. pane grattugiato
- q.b. olio x friggere
Procedimento
mettere ad arrostire i peperoni una volta arrostiti spellarli farli raffreddare poi tagliare ogni peperone a metà, fracire ogni metà con una fetta di prosciutto cotto e una fetta di provola affumicata , arrotolare ad involtino e chiudere cn uno stuzzicadente poi sbattere le uova con un pizzico di sale, passare i peperoni nell uovo , poi passarli nel pane grattugiato e friggere x qualche minuto entrambi i lati quando faranno la crosticina e saranno un po dorati scolarli dall olio e servirli
Civifood Collection 
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