Involtini saporiti (di Maria Cristina Groppo)


Ingredienti

  • 4 fette di petto di pollo
  • 6 filetti di acciughe sott’ olio
  • 100g olive nere snocciolate
  • mezza provola affumicata
  • 5 o 6 pomodorini pachino
  • … q.b. olio
  • mezzo bicchiere di vino
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 1 spicchio d aglio

Procedimento
stendere il petto di pollo mettrci sopra ad ogni fetta di pollo un  filetto d acciuga , dei tocchettini di provola e arrotolare ad involtino chiudere con spago da cucina o stuzzicadenti , poi in una padella fare un soffritto di aglio e i 2 filetti di acciuga rimaste  cn olio  soffriggere pii aggiungete i pomodorini a metà , poi unite gli involtini farli cuocere poi unite il vino lasciate evaporare , poi salate pepate aggiungete le olive e da ultimo unite i tocchetti di provola affumicata e fare sciogliere il tutto , servite

Categorie: Le vostre Ricette, Secondi

Autore:civifood

Appassionato di Enogastronomia e del proprio territorio

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